Recetario Riojano

Publicado por Turismo del Ayuntamiento de Logroño. 2019

Ha sido un gustazo sumergirse en la cocina Riojana.
Me encanta la gastronomía, me encanta cocinar, me encanta dibujar…así que si unimos todo nace este delicioso proyecto:
SABOREA LOGROÑO
Qué mejor manera de promocionar nuestra tierra, a través de sus ricos platos.
Son 12 recetas tradicionales Riojanas.

En estas fechas el que más apetece es el Zurracapote protagonista de las fiestas de los pueblos! y como no: las chuletillas al sarmiento, un manjar de dioses que toda persona que venga a La Rioja debe probar. Patatas a la Riojana, Champiñones al ajillo, Alcachofas con jamón, Melocotones al vino, Pochas de vigilia, Bacalao a la Riojana…